Orchidea Hotel**** Lipót

Dobrý začiatok dňa – Studené predjedlá

Csanakský grécky šalát s krevetami a sardínkou– 1.400HUF
Lébényská mäsiarska misa s paprikovým šalátom – s domácou údenou
šunkou – 1.100HUF
Klobása, domáca tlačenka, parikovo- rukkolovým šalátom,  francúzským dressingom zdobrná s čili paprikou
Údený mečúň s lososovou paštetou, pomarančvo –rascovým šalátom a s maslom z čierného kaviáru – 1.600HUF
Paštéta z husacích pečienok ztreté v červenom víne Merlot so šalátom z dubákov – 2.800HUF

Polievky – 3Dl
Polievka od babky Ibolyi s pažítkovo -  krupicovými, knedličkami –
slepačia polievka  s pažítkovo - krupicovými knedličkami – 900HUF
Slepačia polievka z kastróla babky Rózi – 1.300HUF
Posekané slepačie mäso s pečeňovými knedličkami a zeleninou
Lipótskom bochníku – 1.200HUF
Ragú polievka z diviaka s estragónom, s dubákovými pyrohami v
Špargľová polievka so zeleninová s liatým cestom z divokej cibuľe –
1.300HUF
Brokolicová krémová polievka s lososovými guličkami – 1.200HUF

Teplé predjedlá
Gnocchi z Nizze, gnocchi so zeleným korením zapečené s baklažánom a s cukinou – 1.100HUF
Cestoviny Pappardele s teľacou pečienkou a šalviou – 1.300HUF
Husacia pečienka na rošte s cibuľkou  s jablkovo-zemiakovým pyré – 3.900HUF

Prechádzka kuchynskou záhradou
Údený pstruh so šalátom z čakanky a s citrusovou vinegrettou – 900HUF
Domáce pirohy plnené s kozým syrom s dvojfarebnou špargľovou omáčkou – 1.300HUF
posekanými paradajkami, zmiešanou zeleninou
Cukínové Lasagne  – 1.400HUF
Medzi na tenko nakrájanú cukinu ukladáme papriku, lesné hríby a sušené paradajky a zapečeme so syrom Tallegio, servírujeme so šalátom
Camembert plnený s čučoriedkami, vyprážaný v karamelizovanom orechovom obale, – 1.800HUF
S hruškou a malinovooctovým šalátom

Hurá, ide sa na rybolov – Rybacie jedlá
Filety zo zubáča na rošte nivovo –majonézovým šalátom – 2.900HUF
S vypražanými cibuľovými kolieskami
Lososové souffle s anglickým zellerom na masle so slivkami – 2900HUF
S varenými zemiakmi a rizlingovou omáčkou
Steak so sumca s popaprikovanými zemiakmi – pečené pláty so sumca s paprikou – 3.100HUF
So zemiakovým pyré a s grilovanou klobásou a s lečom
Grilovaný lososový chrbát s rizotom z jačmenných krúp, na tenko nakrájanou zeleninou – 3.300HUF
Sladko-kyslou paprikovou omáčkou
Domáce homárové ravioli, s bylinkovou omáčkou – 1.500HUF

Z kuchyne Szigetkozu
Pečené prasiatko s chrumkavou kožou s kelovým prívarkom – 1.500HUF
Paprikáš zo sumca  s domácími pyrohami z kozieho syru– 2.400HUF
Misa Lipótského radcu (pre gurmánov) – kura, bravčová panenka, šviečkovica – 2.700HUF
pečené na grile, s vajíčkovými haluškami, a hríbovo-smotanovou omáčkou
Mamičkine ragú z diviaka so zemiakovými pagáčikmi – 2.300HUF
Naše najobľúbenejšie jedlá, ktoré u nás dostanete
Hríbové cestoviny od tety Anni  - 1.600 HUF
(ručne vaľkané zemiakové cesto s pórovo- hríbovou omáčkou)
Šalát Cézar s kuracími prsiami – 1.700HUF
(chrumkavé šalátové listy s cezar dressingom, Grilované kuracie prsia a cesnaková bageta)
Bravčové karé plnené šunkou a s cibuľou so zemiakovým pyré – 2.200HUF
Grilovanou zeleninou
Kyjevské kuracie prsia s dvojfarebným zemiakovým pyré – 2.500HUF
(vyprážané prsia podľa tradičnej ukrajinskej kuchyne plnené zo syrom a pikantným maslom so zemiakovým a hráškovým pyré)

Hlavné jedlá
Francúzske bagetky s vyprážanými kuracími prsiami s ryžou  "basmati"– 2.200HUF
a paradajkovým šalátom
Kuracie prsia plnené s lesnými hríbami,  s nivovou omáčkou  – 2.400HUF
Vyprážané morčacie prsia plnené s ovčím syrom so zemiakmi a s lečom – 2.300HUF
Morčací steak s grilovaným ovocím, divou ryžou s omáčkou so zeleného korenia– 2.900HUF
Hríbovo –smotanové Zürichské morčacie ragú so zelenými cestovinami -  2.200HUF
Vypražané rebierko so zemiakovým šalátom – 1800HUF
Zemiakovo- vajíčkovým šalátom
Bravčová panenka s baklažánom, s novou cibuľkou s Cous-cousom v jemnej omáčke – 3.100HUF
Vidiecke konfitované kačacie stehná  – pomaly pečené kačacie stehná – 1.900HUF
Sviečkovica na spôsob Csáki  s maslovými haluškami – 3.500HUF
Sviečkovica na spôsob Budapesť požičané od rychtára – 4.600HUF
Jelení chrbát s černicovou omáčkou a s pečeným krémom – 4.700HUF

Sladké pokušenie
Halušky Šomló  s grilážovou zmrzlinou – 990HUF
Pohár Tiramisu – 1.200HUF
Tvarohová torta s kompótom z červeného ovocia – 1.400HUF
Veterník podľa našej receptúry  - 3ks veterníkov – 1100HUF
plnený s malinami, poliaté s horúcou čokoládou
Palacinky s pomarančovým lekvárom a s orechovou penou a punčovou omáčkou – 900HUF
Domáce štrudle – 900HUF  (Tvarohové alebo malinové)